第62章 年夜饭
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黄桂珍家。
黄桂珍正在灶房里烟熏火燎的忙碌，而罗秀儿则巴巴的站在厨房门前冲着厨房里吸溜口水。
“小振叔叔！”
听到狗叫的罗秀儿回头看到是杨振，立即欢天喜地的跑过来求抱抱。
一边不忘喜滋滋的向杨振显摆，表示她妈妈正在炖肉。
“很多很多肉！”
罗秀儿口水滴滴的夸张比划。
“那不叫炖肉，那叫卤肉！”杨振纠正。
罗秀儿闻言一脸懵，明显分不清卤肉和炖肉的分别。
不过很显然这对她也不会造成任何影响。
毕竟对她来说，无论是炖还是卤。
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只要少不了她吃的，那就够了。
陪着罗秀儿嬉笑几句，杨振这才到了厨房。
看到杨振，黄桂珍赶紧招呼道：“我这第一次卤也不知道个火候，小振你赶紧看看差不多了没？”
拿筷子在猪头肉上一戳，筷子轻松穿过！
“差不多了！”
杨振一边点头一边切了几片让黄桂珍和罗秀儿尝尝。
“真好吃！”
罗秀儿连声叫好吃，黄桂珍也是眉开眼笑，表示卤肉以前也吃过两回。
但那味道，跟杨振教的这卤肉方子，简直完全没法比。
说到此处，黄桂珍不忘眼巴巴的问杨振，问他自己能不能将这方子留着。
等将来政策万一真放开了，她便打算用这方子去公社开个卤肉店。
将这曾经后半生谋生的卤肉方子教给黄桂珍的目的，就是希望她跟黄桂珍孤儿寡母的未来有个依靠。
因而杨振自然不可能拒绝黄桂珍的请求。
不过在自己尝了片卤肉之后，杨振还是提醒黄桂珍，表示这卤肉吃着虽然香。
但到底是生卤，所以吃着卤药味还是有点重。
所以将来黄桂珍要真靠这谋生的话，记得第一锅卤肉一定不能往外卖。
得卤过几次之后，用老卤水卤的肉才能往外卖。
再一个就是这次起卤直接就是水加卤药。
自己吃没问题，但真要靠这做买卖的话。
起卤就不能直接用水，而是必须用猪皮和大骨，鸡这些熬高汤起卤。
如此做出来的卤肉吃着才能更香，更醇厚。
“卤肉讲的是个三分煮，七分泡！”
“璐哥他们都等着吃，所以我这就带走了！”
“桂珍姐你们要不急着吃的话，可以让剩下的卤肉在卤汤你多泡一会儿！”
“到时候你再尝尝那味道，保准比现在还要好吃的多！”
一边交代，杨振一边利落的拆着猪头肉里的骨头。
骨头拆完，该交代的便也交代的差不多了，杨振招呼一声，便拎着足足半盆的猪头肉准备回知青点。
“你稍微等一下，我还有东西给你呢！”
见杨振要走，黄桂珍赶紧让杨振等等，进屋出来之时手里便出现了足足半篮子因为天气而冻的硬邦邦的汤圆和葱蒜香菜啥的。
“姐你这是干啥啊！”
杨振赶紧拒绝，表示汤圆可是好东西。
她一个人带着孩子不容易，让她留着跟罗秀儿慢慢吃。
“往年即便是你想要，那我也还真舍不得给！”
“但今年咱不是赚钱了么？”
“更何况你还给我留了那么些的卤肉！”
黄桂珍嘿嘿一声，表示自己今年汤圆做的多，让杨振赶紧拿着。
见黄桂珍这么说，杨振便也不再推辞，将卤肉汤圆之类全都放进背篼盖了盖，这才背着回知青点。
知青点内。
看着曹建军将馒头插在筷子上凑在火炉旁边烤，一口馒头一口酱肉的样子。
王松一边偷偷咽着口水一边巴巴的道：“老张老罗，你们说杨振今儿这神神鬼鬼的，不会还真能整回肉来吧？”
“那山里鸟不拉屎！”
“能整点山货回来不空着手那就不错了！”
“还指望他搞肉回来给你们吃？”
曹建军嗤笑连连，让罗成明最好还是别做白日梦了。
要真想吃，自己给他吃两块酱肉解解馋。
知青点谁人家里寄东西，舍得给谁吃两块……
要平时，那绝对是关系好的表现。
但此刻这话听着，却是格外的让人不舒服。
就在王松张璐闻言想要反唇相讥之间，杨振却是背着一大背篼回来了。
罗成明猛抽了两下鼻子，然后便如离弦之箭一般冲到了杨振跟前，二话不说一把就把遮盖的棉衣啥的给掀开。
下一秒，罗成明那杀猪般的破锣嗓子便已经传遍了整个知青点。
“肉啊！”
“好多肉，哈哈哈！”
天黑，油灯昏黄。
饺子热气腾腾，鱼汤喷香。
但要说最诱人的，却还是那切了满满一大盆的卤猪头肉。
肥润润油汪汪，再加上黄桂珍给的葱花香菜辣椒段用熬好的油那么一泼……
那香味，直让罗成明口水咕咚就跟喝水似的，跺着脚问可以开吃了没有。
“你小子急啥啊！”
张璐瞪眼，然后拿出老大哥的气派道：“今儿咱们能吃这么好，可都是托了杨振的福，这马上就又是新的一年了——杨振，你给咱们大伙儿讲两句！”
“让咱们也好辞旧迎新，展望未来！”
“这不合适！”
杨振赶紧摆手，表示知青点就自己年纪最小。
这种重要的场合让自己讲话，那多不合适。
“让你讲你就讲嘛！”
“讲完了咱们赶紧开吃！”
罗成明抓耳挠腮，一脸你小子可真是要急死我的表情。
“那我就讲两句！”
迫于无奈，杨振起身干咳，架势拿足。
却发现即便重生了，自己似乎依旧还是那般拙嘴笨舌，根本说不出什么花来。
憋了半天只蹦出一句自己背篼里还有两斤罐儿酒。
一听有酒，几人顿时便全都顾不上笑话杨振了。
接下来，便是大口肉，大碗酒。
看着一群人又吃又喝，喜笑颜开。
而自己只能一个人缩在床铺上，曹建军忽然就感觉自己那一大堆的零食，还有那酱肉，全都不香了……
只可惜在这时候，又还有谁关心他的心情？
一群人全都围着杨振边吃边喝，一边问杨振到底是咋搞到这么些肉的。
在听说杨振居然打了几头野猪，除了自己吃的还往家里寄了好几十斤的肉干，这里吃的都是剩下的猪头肉猪杂……
听到这些话，想到自己当初可是将表送给黄友明才跟杨振换了守伐木点的机会。
曹建军后悔的那真是肠子都快青了。
眼角余光注意到曹建军的神色，杨振是忍不住的想笑，心说这就后悔了？
要给你知道我还在原本该轮到你淘的那金窝子里淘出来了块两公斤的金沙……
那你还不得后悔死？
午夜时分。
红星村响起了零星的鞭炮声。
时间也在鞭炮声里进入了79年。
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黄桂珍家。
黄桂珍正在灶房里烟熏火燎的忙碌，而罗秀儿则巴巴的站在厨房门前冲着厨房里吸溜口水。
“小振叔叔！”
听到狗叫的罗秀儿回头看到是杨振，立即欢天喜地的跑过来求抱抱。
一边不忘喜滋滋的向杨振显摆，表示她妈妈正在炖肉。
“很多很多肉！”
罗秀儿口水滴滴的夸张比划。
“那不叫炖肉，那叫卤肉！”杨振纠正。
罗秀儿闻言一脸懵，明显分不清卤肉和炖肉的分别。
不过很显然这对她也不会造成任何影响。
毕竟对她来说，无论是炖还是卤。
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只要少不了她吃的，那就够了。
陪着罗秀儿嬉笑几句，杨振这才到了厨房。
看到杨振，黄桂珍赶紧招呼道：“我这第一次卤也不知道个火候，小振你赶紧看看差不多了没？”
拿筷子在猪头肉上一戳，筷子轻松穿过！
“差不多了！”
杨振一边点头一边切了几片让黄桂珍和罗秀儿尝尝。
“真好吃！”
罗秀儿连声叫好吃，黄桂珍也是眉开眼笑，表示卤肉以前也吃过两回。
但那味道，跟杨振教的这卤肉方子，简直完全没法比。
说到此处，黄桂珍不忘眼巴巴的问杨振，问他自己能不能将这方子留着。
等将来政策万一真放开了，她便打算用这方子去公社开个卤肉店。
将这曾经后半生谋生的卤肉方子教给黄桂珍的目的，就是希望她跟黄桂珍孤儿寡母的未来有个依靠。
因而杨振自然不可能拒绝黄桂珍的请求。
不过在自己尝了片卤肉之后，杨振还是提醒黄桂珍，表示这卤肉吃着虽然香。
但到底是生卤，所以吃着卤药味还是有点重。
所以将来黄桂珍要真靠这谋生的话，记得第一锅卤肉一定不能往外卖。
得卤过几次之后，用老卤水卤的肉才能往外卖。
再一个就是这次起卤直接就是水加卤药。
自己吃没问题，但真要靠这做买卖的话。
起卤就不能直接用水，而是必须用猪皮和大骨，鸡这些熬高汤起卤。
如此做出来的卤肉吃着才能更香，更醇厚。
“卤肉讲的是个三分煮，七分泡！”
“璐哥他们都等着吃，所以我这就带走了！”
“桂珍姐你们要不急着吃的话，可以让剩下的卤肉在卤汤你多泡一会儿！”
“到时候你再尝尝那味道，保准比现在还要好吃的多！”
一边交代，杨振一边利落的拆着猪头肉里的骨头。
骨头拆完，该交代的便也交代的差不多了，杨振招呼一声，便拎着足足半盆的猪头肉准备回知青点。
“你稍微等一下，我还有东西给你呢！”
见杨振要走，黄桂珍赶紧让杨振等等，进屋出来之时手里便出现了足足半篮子因为天气而冻的硬邦邦的汤圆和葱蒜香菜啥的。
“姐你这是干啥啊！”
杨振赶紧拒绝，表示汤圆可是好东西。
她一个人带着孩子不容易，让她留着跟罗秀儿慢慢吃。
“往年即便是你想要，那我也还真舍不得给！”
“但今年咱不是赚钱了么？”
“更何况你还给我留了那么些的卤肉！”
黄桂珍嘿嘿一声，表示自己今年汤圆做的多，让杨振赶紧拿着。
见黄桂珍这么说，杨振便也不再推辞，将卤肉汤圆之类全都放进背篼盖了盖，这才背着回知青点。
知青点内。
看着曹建军将馒头插在筷子上凑在火炉旁边烤，一口馒头一口酱肉的样子。
王松一边偷偷咽着口水一边巴巴的道：“老张老罗，你们说杨振今儿这神神鬼鬼的，不会还真能整回肉来吧？”
“那山里鸟不拉屎！”
“能整点山货回来不空着手那就不错了！”
“还指望他搞肉回来给你们吃？”
曹建军嗤笑连连，让罗成明最好还是别做白日梦了。
要真想吃，自己给他吃两块酱肉解解馋。
知青点谁人家里寄东西，舍得给谁吃两块……
要平时，那绝对是关系好的表现。
但此刻这话听着，却是格外的让人不舒服。
就在王松张璐闻言想要反唇相讥之间，杨振却是背着一大背篼回来了。
罗成明猛抽了两下鼻子，然后便如离弦之箭一般冲到了杨振跟前，二话不说一把就把遮盖的棉衣啥的给掀开。
下一秒，罗成明那杀猪般的破锣嗓子便已经传遍了整个知青点。
“肉啊！”
“好多肉，哈哈哈！”
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但要说最诱人的，却还是那切了满满一大盆的卤猪头肉。
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“你小子急啥啊！”
张璐瞪眼，然后拿出老大哥的气派道：“今儿咱们能吃这么好，可都是托了杨振的福，这马上就又是新的一年了——杨振，你给咱们大伙儿讲两句！”
“让咱们也好辞旧迎新，展望未来！”
“这不合适！”
杨振赶紧摆手，表示知青点就自己年纪最小。
这种重要的场合让自己讲话，那多不合适。
“让你讲你就讲嘛！”
“讲完了咱们赶紧开吃！”
罗成明抓耳挠腮，一脸你小子可真是要急死我的表情。
“那我就讲两句！”
迫于无奈，杨振起身干咳，架势拿足。
却发现即便重生了，自己似乎依旧还是那般拙嘴笨舌，根本说不出什么花来。
憋了半天只蹦出一句自己背篼里还有两斤罐儿酒。
一听有酒，几人顿时便全都顾不上笑话杨振了。
接下来，便是大口肉，大碗酒。
看着一群人又吃又喝，喜笑颜开。
而自己只能一个人缩在床铺上，曹建军忽然就感觉自己那一大堆的零食，还有那酱肉，全都不香了……
只可惜在这时候，又还有谁关心他的心情？
一群人全都围着杨振边吃边喝，一边问杨振到底是咋搞到这么些肉的。
在听说杨振居然打了几头野猪，除了自己吃的还往家里寄了好几十斤的肉干，这里吃的都是剩下的猪头肉猪杂……
听到这些话，想到自己当初可是将表送给黄友明才跟杨振换了守伐木点的机会。
曹建军后悔的那真是肠子都快青了。
眼角余光注意到曹建军的神色，杨振是忍不住的想笑，心说这就后悔了？
要给你知道我还在原本该轮到你淘的那金窝子里淘出来了块两公斤的金沙……
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