第517章：忆取冰寒满酥山、蓬莱飞雪、汉玉为鉴_1087
第517章：忆取冰寒满酥山、蓬莱飞雪、汉玉为鉴等到那个小厮给伶人发放了赏赐之后，眼看着他走到李宜之他们那一桌前时。他却看到那位孟仙辕先生，用勺子挖起了一勺水晶盘上的甜品。看着那上面冒着缕缕烟雾，他还以为这一勺东西可能会很烫，于是用嘴吹了吹。朱常津扮演的小厮见状，立刻便笑了出来！他索性站住了脚步，看着孟仙辕把一勺甜品放到了嘴里，在这一刻，孟仙辕陡然间就是一愣！这甜品呈现出雪花一般的白色，质地也是柔软细腻，看起来分外喜人。他还以为这东西是滚烫的，没想到一入口却发觉，连汤匙带甜品，却是冷若寒冰！一股泛着清香的甜味儿带着丝丝奶香，霎时间便融化在口中，孟仙辕只觉得周身上下打了个寒战。一时间，饮酒带来的周身热气消散无踪，浑身的毛孔里都是舒畅之极！“原来是凉的……”等到孟仙辕这一勺甜品都化在了嘴里，他这才醒悟过来，人家那位小厮是看他用嘴吹散热气，于是特意留下来，等着看他吃下这一勺之后的表情呢。孟先生不由得不好意思起来，他脸上带着羞意说道：“土包子没吃过这等好东西，让小哥见笑了……这叫什么？”
“不敢，”这时的小厮朱常津行礼道：“好叫贵客得知，这道甜品叫做‘酥山’，从唐朝时宫廷中就有。”
“玉指剪裁罗胜，金盘点缀酥山。说得就是它了。”
“哦！”
孟仙辕听了之后自然是连连点头，人家赵公子今天的酒宴里，只怕每一样菜肴酒类拿出来，都有这样的讲究。而这时跟他同行的李宜之，心中却是暗自惊讶！一个小厮仆役而已，竟然就能有如此见识？就凭他刚才的这两句诗信手拈来，在场的文人雅士不知有几个人，能有这般水准。而这时就见这位小厮又笑着说道：“此物经过我们家公子亲手改了配方，唐代时用的是细小的冰粒，吃起来虽然一般凉爽，但口感却未免差了。”
“公子用得不是冰，而是凝雪如酥的模样，所以此物软滑香冷，却是比唐时更胜……两位贵客慢用。”
说着就见这位小厮行礼之后便去了，看他神态从容不迫，气质优雅淡然，李宜之不由得又是长叹了一声！“这样的人若非仆役，当可为我挚交好友！”
这位李宜之咬着汤匙，一边发着狠，一边又吞下了一口冰淇淋。……话说这冰淇淋其实还真是不好弄，这还是沈渊少爷闲来无事时，做来给蓝姑娘和苏小棠她们吃的。在这个时代，富豪之家里虽然有北方运来的冰块存在冰窖里，但是仅用在作解暑的酸梅汤里加上几块冰粒而已。若是想把它粉碎做成冰淇淋，在这个盛夏之际，一边粉碎一边就化没了。所以沈渊在没有制冷设备的情况下，用硝石加水的化学冷冻法，用一个薄薄的锅子里面加上调好的乳制品和香草、奶油、糖，然后把锅子放在融化的硝石水里，像炒菜一样炒出来的！这种做法需要大量硝石，不过虽然费钱，却比其它昂贵的菜肴要节省得多了。果然沈渊今天把它拿出来，效果异常明显，大家对这东西是怎么做出来的，又是如何把雪保存到现在、还调制得如此香甜的，全都是百思不得其解。不过有一点是可以肯定的，今天这场盛宴过后，席间这所有不可思议的一切，无疑会成为很多书生，一辈子的谈资！……酒宴过后，沈渊请在座的嘉宾到大殿里面待茶。也真亏得这其间的天王殿宽阔敞亮，别说二十个人了，就放下百八十人都不见拥挤。在这里有侍女专人伺候，书案画案上摆好了文房四宝，让那些文士可以挥毫泼墨，写诗作画，还有香茶奉上。客人在这里可以三五成群地聊天，可是大家的目光很快就被墙上挂的那些名画吸引住了，一时之间，大殿里的吸气声此起彼伏！三十多幅传世名作，全都是宋代以前的名家手笔，这里面有的画作被认为毁于战火，有的则是数百年未曾露面。几乎所有的书画，都在《宣和画谱》一类记录顶级书画的名谱中，有过记载！对于这些文人书生而言，这种感觉简直就像把一头贪吃的小熊扔到了蜂蜜桶里。他们在沈渊布置的这个私人博物馆里，一边走一边全身都在哆嗦！“天哪！这是《春山瑞松图》……”“李嵩《西湖图卷》！我学的就是他的笔法！娘啊……”一时间满室都是惊诧之声，而这时的董祖常，却在一幅画前站住了脚步。沈渊走过来，向董祖常笑着说道：“这幅画是新买来的，董兄见识不凡，替我看看是真是假？”
请收藏本站：https://www.quge3.com。笔趣阁手机版：https://m.quge3.com
“不敢，”这时的小厮朱常津行礼道：“好叫贵客得知，这道甜品叫做‘酥山’，从唐朝时宫廷中就有。”
“玉指剪裁罗胜，金盘点缀酥山。说得就是它了。”
“哦！”
孟仙辕听了之后自然是连连点头，人家赵公子今天的酒宴里，只怕每一样菜肴酒类拿出来，都有这样的讲究。而这时跟他同行的李宜之，心中却是暗自惊讶！一个小厮仆役而已，竟然就能有如此见识？就凭他刚才的这两句诗信手拈来，在场的文人雅士不知有几个人，能有这般水准。而这时就见这位小厮又笑着说道：“此物经过我们家公子亲手改了配方，唐代时用的是细小的冰粒，吃起来虽然一般凉爽，但口感却未免差了。”
“公子用得不是冰，而是凝雪如酥的模样，所以此物软滑香冷，却是比唐时更胜……两位贵客慢用。”
说着就见这位小厮行礼之后便去了，看他神态从容不迫，气质优雅淡然，李宜之不由得又是长叹了一声！“这样的人若非仆役，当可为我挚交好友！”
这位李宜之咬着汤匙，一边发着狠，一边又吞下了一口冰淇淋。……话说这冰淇淋其实还真是不好弄，这还是沈渊少爷闲来无事时，做来给蓝姑娘和苏小棠她们吃的。在这个时代，富豪之家里虽然有北方运来的冰块存在冰窖里，但是仅用在作解暑的酸梅汤里加上几块冰粒而已。若是想把它粉碎做成冰淇淋，在这个盛夏之际，一边粉碎一边就化没了。所以沈渊在没有制冷设备的情况下，用硝石加水的化学冷冻法，用一个薄薄的锅子里面加上调好的乳制品和香草、奶油、糖，然后把锅子放在融化的硝石水里，像炒菜一样炒出来的！这种做法需要大量硝石，不过虽然费钱，却比其它昂贵的菜肴要节省得多了。果然沈渊今天把它拿出来，效果异常明显，大家对这东西是怎么做出来的，又是如何把雪保存到现在、还调制得如此香甜的，全都是百思不得其解。不过有一点是可以肯定的，今天这场盛宴过后，席间这所有不可思议的一切，无疑会成为很多书生，一辈子的谈资！……酒宴过后，沈渊请在座的嘉宾到大殿里面待茶。也真亏得这其间的天王殿宽阔敞亮，别说二十个人了，就放下百八十人都不见拥挤。在这里有侍女专人伺候，书案画案上摆好了文房四宝，让那些文士可以挥毫泼墨，写诗作画，还有香茶奉上。客人在这里可以三五成群地聊天，可是大家的目光很快就被墙上挂的那些名画吸引住了，一时之间，大殿里的吸气声此起彼伏！三十多幅传世名作，全都是宋代以前的名家手笔，这里面有的画作被认为毁于战火，有的则是数百年未曾露面。几乎所有的书画，都在《宣和画谱》一类记录顶级书画的名谱中，有过记载！对于这些文人书生而言，这种感觉简直就像把一头贪吃的小熊扔到了蜂蜜桶里。他们在沈渊布置的这个私人博物馆里，一边走一边全身都在哆嗦！“天哪！这是《春山瑞松图》……”“李嵩《西湖图卷》！我学的就是他的笔法！娘啊……”一时间满室都是惊诧之声，而这时的董祖常，却在一幅画前站住了脚步。沈渊走过来，向董祖常笑着说道：“这幅画是新买来的，董兄见识不凡，替我看看是真是假？”
请收藏本站：https://www.quge3.com。笔趣阁手机版：https://m.quge3.com